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Gefluegel


Unser Hähnchen- und Putenfleisch kaufen wir frisch von sorgfältig ausgesuchten Betrieben zu, die nach den gleichen hohen Tierschutz- und Futtermittelvorgaben arbeiten wie wir.


Hähnchenfleisch:

Unser Hähnchenfleisch stammt von der "Ardeyer Landhähnchen GmbH" aus Fröndenberg-Ardey. Hier wachsen die Tiere in hellen Tageslichtställen auf, haben Platz für Bewegung und erhalten selbstgemischtes Futter aus hofeigenem Getreide und Soja (alles ohne Genveränderung) sowie Mineralien. Das Futter enthält keine Antibiotikazugaben. Die Mastzeit ist doppelt so hoch, wie bei der konventionellen Hähnchenmast und das Fleisch durch das langsamere Wachstum reifer. Der Transportweg zwischen Stall und hofeigener Schlachtung beträgt maximal 7 km und durch den zusätzlichen Einsatz spezieller Lichtquellen wird für einen möglichst stressfreien Schlachtvorgang gesorgt.

Mehr Infos: www.ardeyer-landhaehnchen.de


Putenfleisch:

Unser Putenfleisch bekommen wir vom Betrieb "Gönntaler Putenspezialitäten" aus Thüringen. Dieser landwirtschaftliche Betrieb in Altengönna hat von der Aufzuch über die Mast bis zur Schlachtung alles unter einem Dach. Die Tiere wachsen in Stroh-Bodenhaltung auf. Das Stroh stammt vom selbstangebauten Getreide, welches an die Puten verfüttert wird. Auch hier gibt es keinerlei Antibiotikazugaben im Futter.

Der Betrieb arbeitet nach den strengen Auflagen des QS-Systems. Der betriebseigene Schlacht- und Verarbeitungsbetrieb ist BIO- und ISO-Zertifiziert. Die Schlachtung der Tiere erfolgt unter amtstierärztlicher Kontrolle.

Mehr Infos: www.goennataler-puten.de

Zertifizierung

QS Zeichen kleinWir sind ein QS–zertifizierter Betrieb. ­­QS–Betriebe werden von unabhängigen Prüfern kontrolliert und zugelassen.

Qualitativ hochwertige Lebensmittel, zuverlässig und sicher produziert. Eine konsequente Qualitätssicherung ist hierfür unverzichtbar. Zusammen mit allen Partnern entlang der gesamten Produktionskette sorgt QS vom Landwirt bis zur Ladentheke für Lebensmittelsicherheit von Anfang an.

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MEISTERHAFT LogoORGAINVENT LogoWir sind von Luxcontrol für das ORGAINVENT-System zertifiziert sowie mit dem "MEISTERHAFT" Logo ausgezeichnet. Wir legen sehr viel Wert auf unsere regionale Philosophie, die akkurate Haltung und den respektvollem Umgang mit unseren Tieren bevor sie ihrer Bestimmung zugeführt werden. Ein hohes Verantwortungsbewußtsein ist bei uns die Basis für die Zusammenarbeit mit unseren landwirtschaftlichen Partnern.

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